La contenance de la table (version "Se tu veulz estre bien courtois")

Titre:	La contenance de la table (ms. Metz, inc.); aucun titre dans le ms. de paris
Date:
Langue:	Français
Genre:	Contenances de table
Forme:	84 vers octosyllabiques à rimes plates
Contenu:
Incipit:	Se tu veulz estre bien courtois, gardes ces reigles en françoys. Assez souvent tes ongles roingne; longs ongles font venir la roingne…
Explicit:	… Qui a ces ditz bien pensera, a table plus saige en sera. De seoir a table n'est digne qui d'aucun bien ne porte signe.

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The Babees Book, Aristotle's A B C, Urbanitatis, Stans puer ad mensam, The Lytille Childrenes Lytil Boke, The Bokes of Nurture of Hugh Rhodes and John Russell, Wynkyn de Worde's Boke of Keruynge, The Booke of Demeanor, The Boke of Curtasye, Seager's Schoole of Vertue, etc. etc. with Some French and Latin Poems on Like Subjects, and Some Forewords on Education in Early England. Edited by Frederick J. Furnivall, London, Trübner (Early English Text Society. Original Series, 32), 1868, [viii] + cxxxvii + 405 + 132 p. + XVI pl. (ici p. II. 1-5) [GB] [IA: ex. 1, ex. 2]
Édition antérieure:
- Furnivall, Frederick J., Education in Early England. Some Notes Used as Forewords to a Collection of Treatises on "Manners and Meals in Olden Time" for the Early English Text Society, London, Trübner, 1867, [iv] + lxxiv p. [GB] [IA]
Réimpressions:
- New York, Greenwood Press, [1969]
- Woodbridge and Rochester, Boydell and Brewer, 1997
L'hôtel de Cluny au Moyen Âge, par M^me de Saint-Surin, suivi de contenances de table et autres poésies inédites des XV^e et XVI^e siècles, Paris, Techener, 1835, 170 p. (ici p. 87-93) [GB] [IA: ex. 1, ex. 2]

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