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Le livre des prouffitz champestres et ruraulx

Bibliographie

Auteur:Anonyme mais « semble être un religieux, originaire de la France du Nord » (Naïs et Fery-Hue 1992)
Titre:Le livre des ruraulx prouffis du labour des champs (ms. Nantes, inc.); Le livre qui est appellé Rustican, lequel parle des ruraulx prouffiz des champs (ms. Rouen, inc.); Le livre des prouffitz champestres et ruraulx de Pierre de Crescens (éd. Vigneron); Rustican du labour des champs; Livre des proufis ruraulx; Le bon mesnager (éd. 1536, 1539, 1540)
Date:1373
Commanditaire et dédicataire:Charles V, roi de France (1338–1380)
Langue:Français
Genre:Traité d'agriculture
Forme:Prose
Contenu:Traduction du Ruralium commodorum opus de Pietro de Crescenzi.
Incipit: 
Explicit: 
Manuscrits
  1. Bruxelles, KBR, 10227 [⇛ Description]
  2. Carpentras, Bibliothèque Inguimbertine, 315 (L 311)
  3. Chantilly, Bibliothèque et Archives du Château, 340 (603)
  4. London, British Library, Additional, 19720
  5. London, British Library, Royal, 14. E. VI
  6. Nantes, Musée Dobrée, 16 [⇛ Description]
  7. New York, Morgan Library, 232
  8. Paris, Bibliothèque Mazarine, 3589-3590 (1280 A et B)
  9. Paris, Bibliothèque nationale de France, Arsenal, 5064 [⇛ Description]
  10. Paris, Bibliothèque nationale de France, français, 1316 [⇛ Description]
  11. Paris, Bibliothèque nationale de France, français, 12330 [⇛ Description]
  12. Paris, Bibliothèque nationale de France, français, 19084 [⇛ Description]
  13. Rouen, Bibliothèque municipale, I. 1 (977) [⇛ Description]
  14. Wien, Österreichische Nationalbibliothek, 2580 [⇛ Description]
Éditions anciennes
  1. Livre intitulé des proufitz champestres et ruraulx compilé par maistre Pierre des Crescences bourgois de Boulongne la crasse
    Paris, Antoine Vérard, 10 juillet 1486
    ARLIMA: EA500   GW: 07829   ISTC: ic00969700   USTC: 71037
  2. Le livre des ruraulx prouffitz du labour des champs, lequel fut compilé en latin par Pierre des Crescens bougois de Boulongne la grasse
    Paris, Jean Bonhomme, 15 octobre 1486
    ARLIMA: EA501   GW: 07830   ISTC: ic00970000   USTC: 71038
  3. Le livre des prouffitz champestres et ruraulx touchant le labour des champs edifices de maisons puys et cysternes composé par maistre Pierre des Crescens bourgeoys de Boulongne la grasse
    Paris, Thomas du Guernier pour Jacques Huguetan, [vers 1505]
    ARLIMA: EA502   USTC: 80094
  4. Le livre des prouffitz champestres et ruraulx, touchant le labour des champs, vignes et iardins, pour faire puys, fontaines, citernes, maisons et aultres ediffices [...]
    Paris, Jean Petit et Michel Le Noir, 1516
    ARLIMA: EA503   USTC: 26330
  5. Le livre des prouffitz champestres et ruraulx, touchant le labour des champs, vignes et iardins, pour faire puys, fontaines, citernes, maisons et aultres ediffices [...]
    Paris, Michel Le Noir, 1521
    ARLIMA: EA504   USTC: 26441
  6. Le livre des prouffitz champestres et ruraulx, touchant le labour des champs, vignes et iardins, pour faire puys, fontaines, citernes, maisons et aultres ediffices [...]
    Paris, Philippe Le Noir, 15 février 1529 (1530 n. st.)
    ARLIMA: EA505   USTC: 37308
  7. Le livre des prouffitz champestres et ruraulx, touchant le labour des champs, vignes et iardins, pour faire puys, fontaines, citernes, maisons et aultres ediffices [...]
    Paris, Philippe Le Noir, 15 février 1529 (1530 n. st.)
    ARLIMA: EA506   USTC: 37308
    Description: In-folio
  8. Le livre des prouffitz champestres et ruraulx, touchant le labour des champs, vignes et iardins, pour faire puys, fontaines, citernes, maisons et aultres ediffices [...]
    Paris, Philippe Le Noir, 1529 (1530 n. st.)
    ARLIMA: EA507   USTC: 76534
    Description: In-quarto
  9. Le livre des prouffitz champestres et ruraulx, touchant le labour des champs, vignes et iardins, pour faire puys, fontaines, citernes, maisons et aultres ediffices [...]
    Lyon, Claude Nourry, 28 mai 1530
    ARLIMA: EA508   USTC: 65093
  10. Le livre des prouffitz champestres et ruraulx, touchant le labour des champs, vignes et iardins, pour faire puys, fontaines, citernes, maisons et aultres ediffices [...]
    Lyon, Claude Nourry, 28 mai 1530
    ARLIMA: EA509   USTC: 65093 89676
  11. Livre des prouffitz champestres et ruraulx
    Paris, Philippe Le Noir et Jean Petit, 1532
    ARLIMA: EA510   USTC: 30168
  12. Le livre des prouffitz champestres et ruraulx, composé par Maistre Pierre des Crescens [...]
    Lyon, Pierre de Sainte-Lucie dit le Prince, 1539
    ARLIMA: EA511   USTC: 60547
  13. Le bon mesnager
    Paris, Nicolas Cousteau et François Regnault, 15 janvier 1533 (1534 n. st.)
    ARLIMA: EA512   USTC: 73431
  14. Le bon mesnager
    Paris, Nicolas Cousteau et Galliot du Pré, 1533 (1534 n. st.)
    ARLIMA: EA513   USTC: 73432
  15. Le bon mesnager
    Paris, Ambroise Girault, 22 avril 1536
    ARLIMA: EA514   USTC: 42076
  16. Le bon mesnager
    Paris, Alain Lotrian, 1536
    ARLIMA: EA515   USTC: 76684
  17. Le bon mesnager
    Paris, Jean André, 1536
    ARLIMA: EA516   USTC: 54379
  18. Le bon mesnager
    Paris, Pierre de Sainte-Lucie dit le Prince, 1539
    ARLIMA: EA517   USTC: 51473
  19. Le livre des prouffitz champestres et ruraulx, composé par Maistre Pierre des Crescens [...]
    Lyon, Pierre de Sainte-Lucie dit le Prince, 1539
    ARLIMA: EA511   USTC: 60547
  20. Le bon mesnager
    Paris, Estienne Caveiller, 16 avril 1540
    ARLIMA: EA518
Éditions modernes
  • Ce livre est nommé Rustican, lequel parle du labeur du champ, que fist translater le trés-noble roy de France Charles, le quint du nom, l'an 1373: Le quart livre, Dijon, Fleurot, 1864, 84 p.
  • Henry, Albert, Contribution à l'étude du langage œnologique en langue d'oïl (XIIe-XVe s.), Bruxelles, Académie royale de Belgique, Classe des lettres et des sciences morales et politiques (Mémoires de la Classe des Lettres. Collection in-8°, 3e série, 14), 1996, 2 t., 184, 370 p. (ici t. 1, p. 65-119, no 6; t. 2, p. 56-130)
    Édition du livre IV, consacré à la viticulture, d'après le ms. 10227 de Bruxelles.
  • Brucker, Charles, Anthologie commentée des traductions françaises du XIVe siècle. Autour de Charles V. Culture, pouvoir et spiritualité, Paris, Champion (Linguistique, traduction et terminologie, 5), 2020, 2 t., 976 p. ISBN: 9782745353368
    Compte rendu: Thibaut Radomme, dans Le Moyen Âge, 127:1, 2021, p. 259-260.
    Édition d'extraits.
  • Le livre des prouffitz champestres et ruraulx de Pierre de Crescens. Volume I: Introduction et texte (livres I-VIII). Édité par Fleur Vigneron, Paris, Champion (Classiques français du Moyen Âge, 199), 2023, 806 p. ISBN: 9782745357847
Traductions modernes
  • en français:
    • Pierre de Crescens, Les profits champêtres. Préface de Maurice Genevoix, trad. J. Roubinet, Paris, Chavane, 1965, 81 p.
      Traduction partielle.
Études
  • Bérier, François, « La traduction en français », Grundriss der romanischen Literaturen des Mittelalters. Vol. VIII/1: La littérature française aux XIVe et XVe siècles, éd. Daniel Poirion, Heidelberg, Winter, 1988, p. 219-265 (ici p. 226, 233, 241).
  • Delisle, Léopold, Recherches sur la librairie de Charles V, Paris, Champion, 1907, 2 t., xxvii + 442 + 335 p. (ici t. 1, p. 115-116) [GB: t. 1, t. 2] [IA: t. 1, t. 2]
    Réimpression:
    • Amsterdam, van Heusden, 1967
  • Harting, James Edmund, Bibliotheca Accipitraria: A Catalogue of Books Ancient and Modern Relating to Falconry With Notes, Glossary and Vocabulary, London, Quaritch, 1891, xxviii + 289 p. (ici p. 71, no 141) [GB] [IA]
    Réimpression:
    • London, Holland Press, 1964
  • Naïs, Hélène, Introduction au Rustican, 2 t., 1961, thèse complémentaire pour le Doctorat ès Lettres, Université de Paris, Faculté des Lettres et des Sciences humaines, t. 1, p. 1-134, t. 2, p. 135-307.
  • Naïs, Hélène, « Le Rustican. Notes sur la traduction française du traité d'agriculture de Pierre de Crescens », Bibliothèque d'Humanisme et Renaissance, 19, 1957, p. 103-132.
  • Naïs, Hélène, « Sur un manuscrit du Rustican. Note complémentaire », Bibliothèque d'Humanisme et Renaissance, 20:3, 1958, p. 556-559. [jstor.org]
  • Naïs, Hélène, « Le Rustican de Pierre de Crescens », Actes du IVe colloque international sur le moyen français, éd. Anthonij Dees, Amsterdam, Rodopi (Faux Titre, 16), 1985, p. 143-151.
  • Naïs, Hélène, « Quelques réflexions sur la traduction du Traité d'agriculture de Pierre de Crescens », Lorraine vivante: hommage à Jean Lanher, éd. Roger Marchal et Bernard Guidot, Nancy, Presses universitaires de Nancy (Littérature française), 1993, p. 395-402.
  • Naïs, Hélène, « Vocabulaire technique et traduction: le cas particulier de l'agriculture », Le moyen français: philologie et linguistique, Approches du texte et du discours. Actes du VIIIe Colloque international sur le moyen français. Nancy, 5-6-7 septembre 1994, éd. Bernard Combettes et Simone Monsonégo, Paris, Didier Érudition, 1997, p. 307-318.
  • Naïs, Hélène, et Françoise Fery-Hue, « Rustican », Dictionnaire des lettres françaises: le Moyen Âge, éd. Geneviève Hasenohr et Michel Zink, Paris, Fayard, 1992, p. 1323.
    Réimpression:
    • Paris, Fayard (La Pochothèque), 1994
  • Thomasset, Claude, « Les traités scientifiques », Grundriss der romanischen Literaturen des Mittelalters. Vol. VIII/1: La littérature française aux XIVe et XVe siècles, éd. Daniel Poirion, Heidelberg, Winter, 1988, 434 p. (ici p. 306-307)
  • Vigneron, Fleur, « Le lexique insolite dans le Livre des prouffiz champestres et ruraulx de Pierre de Crescens », Écritures insolites, Recherches sur l'imaginaire, 33, 2008, p. 27-39.
  • Vigneron, Fleur, « Les volières dans les jardins d'après Pierre de Crescens et dans la poésie française des XIVe et XVe siècles », Le château, autour et alentours (XIVe–XVIe siècles). Paysage, parc, jardin et domaine, éd. J.-M. Cauchies et J. Guisset, Fondation van der Burch au château d'Écaussinnes-Lalaing, Turnhout, Brepols, 2008, p. 253-266.
  • Vigneron, Fleur, « L'arbre au Moyen Âge », L'arbre au Moyen Âge, éd. Valérie Fasseur, Danièle James-Raoul et Jean-René Valette, Paris, Presses de l'Université Paris-Sorbonne (Cultures et civilisations médiévales, 49), 2010, p. 19-32.
  • Vigneron, Fleur, « La nature et la qualité des sols dans le Livre des prouffitz champestres et ruraulx de Pierre de Crescens », Aux origines de la géologie de l'Antiquité au Moyen Âge. Actes du colloque international, 10-12 mars 2005, Paris Sorbonne (Paris IV), éd. C. Thomasset, J. Ducos et J.-P. Chambon, Paris, Champion (Sciences, techniques et civilisations du Moyen Âge à l'aube des Lumières), 2010, p. 231-249.
  • Vigneron, Fleur, « Renart mangeur de poules. Le lexique médiéval français de la basse-cour », Du temps que les bestes parloient. Mélanges offerts au professeur Roger Bellon, éd. Aurélie Barre et Valérie Méot-Bourquin, Paris, Classiques Garnier (Rencontres, 339; Civilisation médiévale, 30), 2018, p. 49-64.
Répertoires bibliographiques
  • The Master of Game by Edward, second duke of York, the oldest English book on hunting, edited by Wm. A. and F. Baillie-Grohman, with a foreword by Theodore Roosevelt, with 52 facsimile photogravure plates and monotint reproductions, London, Ballantyne, Hanson, and Co., 1904, liii + 286 p. + lii pl. (ici p. 234) [HT] [IA]
  • Bossuat, Robert, Manuel bibliographique de la littérature française du Moyen Âge, Melun, Librairie d'Argences (Bibliothèque elzévirienne. Nouvelle série. Études et documents), 1951, xxxiv + 638 p. (ici p. 533, no 5528; p. 581, no 5964)
    Dictionnaires: DEAF Boss
  • Bossuat, Robert, Manuel bibliographique de la littérature française du Moyen Âge. Second supplément (1955-1960), Paris, Librairie d'Argences (Bibliothèque elzévirienne. Nouvelle série: Études et documents), 1961, 132 p. (ici p. 107, nos 8007-8008)
    Compte rendu: Martin Wittek, dans Scriptorium, 16:2, 1962, p. 405, no 735. [Pers]
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Voir aussi:
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Rédaction: Fleur Vigneron et Laurent Brun
Dernière mise à jour: 11 février 2023
 
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